課程: | 黑糖杏仁糖 Almond Roca |
|
種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
介紹: | ||
日期: | 02月02日(六) | 10:30-13:00 |
課程: | 稀少糖果仁太妃糖 Nuts Toffee Candies |
|
種類: | 甜點 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$630 / 非會員 $670 | |
介紹: | 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口!稀少糖更健康而且適合糖尿病人士食用!(稀少糖為低熱量甜味劑,不影響血糖水平) | |
日期: | 02月03日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 私人課程 Private Class |
|
種類: | 已包堂 | |
難度: | ||
收費: | 會員$0 / 非會員 $0 | |
介紹: | ||
日期: | 02月01日(五) | 14:00-16:30 |
19:00-21:30 | ||
02月13日(三) | 14:00-16:30 | |
02月15日(五) | 19:00-21:30 | |
02月19日(二) | 14:00-16:30 | |
02月20日(三) | 14:00-16:30 | |
19:00-21:30 | ||
02月21日(四) | 14:00-16:30 | |
19:00-21:30 | ||
02月23日(六) | 14:00-16:30 | |
02月26日(二) | 14:00-16:30 | |
19:00-21:30 | ||
02月27日(三) | 14:00-16:30 | |
19:00-21:30 |
課程: | 開心果仁紅桑子蛋糕 Pistachio Raspberry Cake |
|
種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
介紹: | 夾層有紅桑子果凍,紅桑子忌廉,開心果仁慕士,餅底是朱古力味,口感層次多而且味道意想不到的配合!!! | |
日期: | 02月13日(三) | 19:00-21:30 |
課程: | 雙層芒果芝士蛋糕 Double Deck Mango Cheese Cake |
|
種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $720 | |
介紹: | 你可能試過很多芒果蛋糕,但這個獨特雙層設計,將芒果和芝士味道昇華到另一境界 | |
日期: | 02月15日(五) | 14:00-16:30 |
課程: | 焦糖 Bailey Bon Bon 朱古力(18 顆)和朱古力榛子金莎(10 顆) Caramel Bailey Bon Bon Chocolate (18 capsules) & Chocolate Hazelnut Rocher (10 capsules) |
|
種類: | 甜點 | |
難度: | ★★★★ | |
收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
介紹: | 金莎朱古力大家食得多,自己親手整既,你又食過未?鍾意Bailey既你,又點可以錯過自己整既焦糖 Bailey bon bon chocolate**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 02月16日(六) | 10:30-13:00 |
課程: | 伯爵茶蝴蝶酥 Earl Grey Palmiers Cookies |
|
種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$680 / 非會員 $730 | |
介紹: | 伯爵茶獨有的香味配上鬆脆香口的蝴蝶酥,令人一試難忘,加上由零開始親手製作,別具一格。 | |
日期: | 02月16日(六) | 14:00-16:30 |
課程: | 開心果仁紅桑子卷蛋 Pistachio Raspberry Roll |
|
種類: | 甜點 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
介紹: | 卷蛋為海棉蛋糕,鬆軟又散發淡淡蛋香味,夾層是開心果仁粒及忌廉,再配上紅桑子,味道清而不膩 | |
日期: | 02月17日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 焦糖布甸燒和伯爵茶布甸燒(各4杯) Caramel Custard Pudding (4 cups) Earl Grey Custard Pudding (4 cups) |
|
種類: | 甜點 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
介紹: | 布甸底是芝士蛋糕,與滑溜甜度適中的布甸一起吃,口感倍增,大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名,你仲等?就快無位喇!Remark: 二人一組合作製作! 伯爵茶布甸燒只做示範**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 02月17日(日) | 14:00-16:30 |
課程: | 軟心朱古力蛋糕 Chocolate Truffle Cake |
|
種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $720 | |
介紹: | 由頂級的瑞士朱古力原材料做成的軟心朱古力蛋糕,味道特別濃郁 | |
日期: | 02月19日(二) | 19:00-21:30 |
課程: | 士多啤梨拿破崙蛋糕 Strawberry Mille Feuille Sponge Cake |
|
種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
介紹: | 特制的特脆拿破崙酥皮,鬆軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層,別具特色,保證百吃不厭 | |
日期: | 02月22日(五) | 14:00-16:30 |
課程: | 法式櫻桃巴斯克蛋糕 & 可麗露 (6粒) Gateaux Basque & Cannele Bordelais (6pcs) |
|
種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★★★ | |
收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
介紹: | 可麗露是一種小型的法式甜點,表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼,內部是半融化狀的蛋糕糊,散發著酒香和香草味。法式櫻桃巴斯克蛋糕起源於17世紀法國西南部,口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二,中間鋪上杏仁醬和吉士醬,櫻桃為夾心後入爐烘烤的點心。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 02月23日(六) | 10:30-13:00 |
課程: | 迷人紅絲絨蛋糕6'' Red Velvet Cake 6'' |
|
種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
介紹: | 紅絲絨蛋糕起源於美國南部,近年"紅"到來香港,高級餅店製作,大家都有機會學到,都話阿SIR有求必應喇 | |
日期: | 02月24日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 芒果杏仁撻7'' Mango Almond Tart7'' |
|
種類: | 甜點 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$550 / 非會員 $600 | |
介紹: | 圖中心形為芒果慕士蛋糕,撻底配上杏仁醬。可口又夾得到芒果的酸甜。味道與賣相都一樣吸引! | |
日期: | 02月24日(日) | 14:00-16:30 |
課程: | 休息 Closed |
|
種類: | COUP 假期 | |
難度: | ||
收費: | 會員$0 / 非會員 $0 | |
介紹: | ||
日期: | 02月04日(一) | 14:00-18:00 |
02月05日(二) | 14:00-18:00 | |
02月06日(三) | 14:00-18:00 | |
02月07日(四) | 14:00-18:00 | |
02月08日(五) | 14:00-18:00 | |
02月09日(六) | 14:00-18:00 | |
02月10日(日) | 14:00-18:00 | |
02月11日(一) | 14:00-18:00 | |
02月12日(二) | 14:00-18:00 | |
02月14日(四) | 11:00-13:30 | |
02月18日(一) | 14:00-18:00 | |
02月25日(一) | 14:00-18:00 | |
02月28日(四) | 14:00-16:30 |
課程: | 朱古力和熱浪曲奇 Chocolate & Mexico spicy Cookies |
|
種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$450 / 非會員 $490 | |
介紹: | 熱浪薯片就食得多, 熱浪曲奇您又試過未? 真係好食到唔好問幾點!! | |
日期: | 02月28日(四) | 19:00-21:30 |