課程: 奧地利特濃黑朱古力蛋糕
Sacher Torte
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 傳統的奧地利朱古力蛋糕,味道濃郁,朱古力迷必定如癡如醉
日期: 10月30日(五) 19:00-21:30
課程: 紫薯天使
PurplePotato Angel
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 鬆軟的戚風蛋糕和紫薯忌廉,層次分明,口感特別。
日期: 11月03日(二) 19:00-21:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 11月04日(三) 14:00-16:30
課程: 芒果流沙慕士半圓球蛋糕 (8件pc)
Mango Lava Mousse Dome (8pc)
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 濃郁的芒果慕士,中間夾雜著鮮甜的芒果肉和芒果流沙餡,不能錯過的甜點之一
日期: 11月06日(五) 19:00-21:30
課程: 北海道忌廉士多啤梨卷蛋
Strawberry roll with Hokkaido's cream
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 卷蛋為海棉蛋糕,鬆軟又散發淡淡蛋香味,夾層捲上數粒士多啤梨再配上日本直送的fresh cream,早午晚三餐食佢都唔會厭!
日期: 11月07日(六) 10:30-13:00
課程: 北海道生乳鮮什果蛋糕
Japanese Cream and Fruit Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 鬆軟綿密的海綿蛋糕,夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉,加上當造生果,全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受
日期: 11月07日(六) 14:00-16:30
課程: 檸檬芭菲雪糕蛋糕
Lemon Parfait Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 冰凍芭菲雪榚注入清新檸檬味,炎夏最佳選擇
日期: 11月10日(二) 19:00-21:30
課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 11月15日(日) 14:00-17:00
課程: 法國歌劇院蛋糕
Opera
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 法國最奢華,最具代表性的蛋糕,它有著熟諳朱古力深刻風味的成年人最酷愛的滋味,教人百吃不膩
日期: 11月17日(二) 19:00-21:30
課程: 伯爵紅茶朱古力卷蛋&栗子卷蛋
Earl Grey Chocolate Roll & Chestnut Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $550
介紹: 堂上製作兩種不同的卷蛋,分別為朱古力和栗子製作的卷蛋
日期: 11月21日(六) 14:00-16:30
課程: 焦糖咖啡卷蛋
Caramel Coffee Roll
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$500 / 非會員 $550
介紹: 3 點3下午茶,飲杯茶、食件餅,焦糖咖啡卷是最佳選擇,同朋友gathering分享甜品,真係好開心。
日期: 11月22日(日) 10:30-13:00
課程: 黑糖杏仁糖
Almond Roca
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$600 / 非會員 $650
介紹:
日期: 11月25日(三) 14:00-16:30
課程: 紅桑子果仁軟糖
Raspberry Candied with Macadamia Nuts
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!
日期: 11月27日(五) 14:00-16:30