課程: 豆腐軟芝士蛋糕
Tofu Cheese Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: Mascarpone芝士加入健康的日本絹豆腐,相得益彰,使整個蛋糕口感更清新軟滑
日期: 01月29日(五) 19:00-21:30
課程: 德國黑森林蛋糕
Black Forest Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 20世紀德國西南部黑森林以盛產黑櫻桃和櫻桃酒(Schwarzwalder Kirsch)而聞名,因此,黑森林蛋糕蛋糕會用上櫻桃和櫻桃酒。堂上教授酸櫻桃餡做法,打滑朱古力mousse,忌廉mousse要訣.
日期: 01月31日(日) 10:30-13:00
02月21日(日) 14:00-16:30
課程: 芒果蛋糕
Mango Dome
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 香甜的芒果,清甜美味,味道馥郁芳香,內外美兼備,超值
日期: 01月31日(日) 14:00-16:30
課程: 菠蘿慕士配椰子果凍蛋糕
Virgin Colada Dome
種類: 蛋糕
難度:
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 經典雞尾酒演變而成的蛋糕,椰子配上菠蘿,兩種不陌生的味道,卻同時帶給你味覺的驚喜
日期: 02月03日(三) 19:00-21:30
課程: 伯爵茶布甸燒
Earl Grey Custard Pudding
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹:
日期: 02月07日(日) 10:30-13:00
課程: 古法拿破崙
Classic Napoleon
種類: 蛋糕
難度: ★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!
日期: 02月07日(日) 14:00-17:00
課程: 紅桑子果仁軟糖
Raspberry Candied with Macadamia Nuts
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!
日期: 02月11日(四) 14:00-16:30
課程: 榛子薄脆綠茶蛋糕
Hazelnut Crunchy Green Tea Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $500
介紹: 一層為榛子薄脆餡,另一層為淡淡的軟滑綠茶慕士和綠茶海綿蛋糕,層層疊疊,色、香、味俱全的綠茶凍餅,老少咸宜,另一番清新的和風口味
日期: 02月20日(六) 10:30-13:00
課程: 日式抹茶卷蛋與菠蘿椰子杯蛋糕
Japanese Green Tea & Pina Colada Cup Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 綠茶蛋糕夾上綠茶慕士,濃濃既茶香味根本不能錯過,菠蘿椰子既清甜又能夠中和一下口腔,兩種不一樣的味道,卻同時帶給你味覺的驚喜
日期: 02月20日(六) 14:00-16:30
課程: 開心果仁歌劇院蛋糕
Pistachio Opera
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 法國歌劇院蛋糕,配上特色的開心果仁口味,一試再試。
日期: 02月21日(日) 10:30-13:00
課程: 熱情果栗子朱古力慕士凍餅
Passion Fruit Chestnut Chocolate Mousse Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 特色的朱古力餅底,內層為熱情果焦糖忌廉和栗子慕士,層層疊疊,別具風味,清新口味,盡在不言中
日期: 02月24日(三) 19:00-21:30
課程: 北海道生乳鮮什果蛋糕
Japanese Cream and Fruit Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 鬆軟綿密的海綿蛋糕,夾著以日本北海道直送生乳打成的香滑忌廉,加上當造生果,全部用最上乘的材料, 完全是味蕾的享受
日期: 02月27日(六) 10:30-13:00
課程: 榛子薄脆朱古力蛋糕
Hazelnut Crunchy Chocolate Cake
種類: 蛋糕
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $520
介紹: 香滑的榛子慕士配朱古力脆脆片,多重口感衝擊你的味覺,一試難忘!
日期: 02月28日(日) 10:30-13:00