課程: 黑白芝麻蝴蝶酥
Black & White Sesame Palmiers Cookies
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $460
介紹: 黑白芝麻的質感配上鬆脆香口的蝴蝶酥,入口感覺難以形容,加上親手製作,別具一格,擁有令你難以忘卻的感覺 (總數:數十件)
日期: 07月22日(日) 14:00-16:30
課程: 丹麥酥
Danish Pastries
種類: 糕餅麵包
難度:
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 以千層皮製成,是丹麥人的點心麵包。鬆脆的酥皮,不同的生果,配搭吉士忌廉或餡料,色、香、味、口感俱全,加上造型變化多端,是不能錯過的課程
日期: 08月03日(五) 14:00-16:30
課程: 牛角包與玉桂卷
Croissants and Cinnamon Roll
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★★
收費: 會員$550 / 非會員 $600
介紹: 兩款都是甘香鬆脆的酥皮麵包,除了學到製作酥皮麵糰的技巧外,捲製過程都是不可錯過的經驗 (牛角包5件,玉桂卷6件)
日期: 08月08日(三) 14:00-16:30
課程: 英式鬆餅配手製紅桑子果醬與日式芝士餅
Scone with Homemade Raspberry Jam &Janpanese Cheese Cake
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$420 / 非會員 $450
介紹: 堂上製作英式鬆餅, 加以堂上自製紅桑子果醬,再加上香滑的日式芝士餅
日期: 08月11日(六) 10:30-13:00
課程: 鹽可頌
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$450 / 非會員 $480
介紹: 鬆軟可口的麵包再撒上鹽和黑白芝麻,口感配合得天衣無縫 堂上會製作12個
日期: 08月15日(三) 14:00-16:30
課程: 法式杏仁朱古力條
French Almond Florentins Chocolate Bar
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 法式杏仁條淋上朱古力醬,再加上Ah SIR特製方法完成,食落當然酥脆又可口。而且系屋企都可以輕鬆製作,仲唔快d報名跟Ah sir學!
日期: 08月17日(五) 14:00-16:30
課程: 國王烘餅
Galette Des Rois
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★★
收費: 會員$480 / 非會員 $540
介紹: 國王烘餅是法國傳統的糕點,由pate brisee派皮包上杏仁醬,實在值得一試
日期: 08月21日(二) 14:00-16:30
課程: 葡式蛋撻 (12件)
Portuguese Egg Tart (12pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$390 / 非會員 $420
介紹: 葡式蛋撻上堂會製作12個,鬆脆香口酥皮加上熱辣辣內層,而且細細個方便品嚐。
日期: 08月22日(三) 14:00-16:30
課程: 雪山叉燒包及雞尾包
Snow Cha Siu Bao
種類: 糕餅麵包
難度: ★★★
收費: 會員$450 / 非會員 $490
介紹: 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,餡料更係人人喜愛既叉燒,愛吃早餐的你上完堂後可以天天整叉燒包及雞尾包給自己啦:)
日期: 08月25日(六) 10:30-13:00
課程: 酥皮奶皇月餅(12件)
Custard Mooncake(12pcs)
種類: 糕餅麵包
難度: ★★
收費: 會員$580 / 非會員 $620
介紹: 外層鬆脆金黃的月餅皮,加上自製香滑的奶皇餡,配合精美的月餅禮盒包裝,是中秋佳節表達心意最佳之選
日期: 08月30日(四) 19:00-21:30