| 課程: | 日本清酒果凍水果撻 (6件)
Japanese Sake Jelly Fruit Tart (6 pcs) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 嚴選當時得令水果,再加入日本清酒果凍和酥脆牛油撻皮配以雲尼拿吉士醬、法國淡忌廉和洒香?喱,學完之後返屋企也可以自己動手製作成給家人品嚐! | |
| 日期: | 07月03日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 脆皮朱古力咖啡卷 Crispy Chocolate Coffee Roll |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 07月06日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 竹炭黑芝麻拿破崙
Bamboo Charcoal and Sesame Napoleon |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 竹炭酥皮層配黑芝麻醬奶凍、烘香黑芝麻碎和合桃蛋白餅,非常可口!現在大家也能在家製作! 雲尼拿牛油忌廉 | |
| 日期: | 07月09日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 斑蘭葉戚風蛋糕&檸檬磅蛋糕 Pandan Leave Chiffon Cake & Lemon Pound Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$680 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 堂上製作斑蘭葉戚風蛋糕&檸檬磅蛋糕各一 | |
| 日期: | 07月13日(三) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 茉莉花茶朱古力蛋糕(6件) Jasmine Chocolate Cake(6pcs) |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$680 / 非會員 $730 | |
| 介紹: | 清新茉莉花配上濃厚法國朱古力,極端味覺沖擊卻異常融洽,甜品界中的一股清泉,夏日首選。 | |
| 日期: | 07月14日(四) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 開心果仁流心天使蛋糕 LAVA PISTACHIO ANGEL CAKE |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 07月15日(五) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 香橙朱古力魔鬼蛋糕 Orange Chocolate Devil Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 超軟潤的朱古力戚風蛋糕配上香軟幼滑的香橙忌廉加入橙酒和橙皮,味道得以昇華!還有朱古力慕士夾層和香甜脆口的忌廉泡芙,層次非常豐富,意想不到的味道，令你一試難忘 | |
| 日期: | 07月17日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 栗子忌廉蛋糕 Chestnut Cream Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 蛋糕是戚風蛋糕底,內層是榛子薄脆，香滑的法國忌廉，配以意大利栗子蓉和栗子粒，令人一試難忘! | |
| 日期: | 07月20日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 焙茶戚風蛋糕和焙茶竹炭黑芝麻卷蛋 Hojicha Chiffon Cake and Hojicha Bamboo Charcoal and Black Sesame Roll Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 堂上會教授兩款蛋糕分別是鬆軟濕潤的焙茶戚風和焙茶竹炭黑芝麻蛋糕卷,夾有焙茶忌廉、大納賢紅豆粒和焦糖麻薯,口感非常豐富。學生們會自己動手做焙茶蛋卷而焙茶戚風只會做示範！每人可以拿走一個戚風和一條卷蛋！ | |
| 日期: | 07月21日(四) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 北海道生乳吉士醬卷蛋
Hokkaido Cream and Custard Roll Cake |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 卷蛋是用分蛋法製作超鬆軟海綿蛋糕,再配上北海道生乳和雲尼拿吉士醬,味道非常清香軟滑!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月22日(五) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 伯爵茶檸檬意大利芝士半圓球蛋糕 Earl Grey and Lemon Mascarpone Dome |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 底層是牛油餅底,蛋糕是鬆軟的伯爵茶戚風,再配酸酸的檸檬芝士, 味道非常清新,非常夏日!課堂除了教授製作餅底和戚風蛋糕外,還會教授製作檸檬芝士?和唧花技巧。大家一定不要錯過! | |
| 日期: | 07月23日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 美式蘋果撻 American Apple Pie |
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| 種類: | 歐洲料理 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 07月24日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 黑森林蛋糕 Black Forest |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 黑森林蛋糕 (德語:Schwarzwalder Kirschtorte，又稱黑森林櫻桃蛋糕) 是一種鮮奶蛋糕，自20世紀30年代起，風行於德國，並逐漸成為全世界最著名和最受歡迎的蛋糕之一。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月27日(三) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 原味蝴蝶酥 & 黑白芝麻蝴蝶酥
Palmiers Cookies & Black & White Sesame Palmiers Cookies |
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| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口，加上黑白芝麻的質感配上鬆脆香口的蝴蝶酥，入口感覺難以形容，加上親手製作，別具一格，擁有令你難以忘卻的感覺 (每人可帶走每款約有20-25件)**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月28日(四) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 香橙天使 Orange Angel |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$770 / 非會員 $820 | |
| 介紹: | 鬆軟的戚風蛋糕和香滑不膩的香橙忌廉夾層，口感軟滑清新。 | |
| 日期: | 07月29日(五) | 14:00-16:30 |
| 19:00-21:30 | ||
| 課程: | 核桃南棗糕升級版(採用澳洲無鹽夏威夷果仁)
Date Candied with Walnut(unsalted Macadamia Nut from AUS) |
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| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 核桃南棗糕採用炒的方式來整，堂上2人一起製作，1位大約會有50-60粒。 | |
| 日期: | 07月30日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 紅桑子果仁軟糖 Raspberry Candied with Macadamia Nuts |
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| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 07月31日(日) | 10:30-13:00 |