| 課程: | 私人課程 Private Class |
|
| 種類: | 已包堂 | |
| 難度: | ||
| 收費: | 會員$0 / 非會員 $0 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 11月02日(二) | 14:00-16:30 |
| 11月09日(二) | 14:00-16:30 | |
| 11月11日(四) | 14:00-16:30 | |
| 11月12日(五) | 19:00-21:30 | |
| 11月14日(日) | 14:00-16:30 | |
| 11月16日(二) | 14:00-16:30 | |
| 19:00-21:30 | ||
| 11月17日(三) | 14:00-16:30 | |
| 11月19日(五) | 19:00-21:30 | |
| 11月23日(二) | 14:00-16:30 | |
| 11月27日(六) | 10:30-13:00 | |
| 14:00-16:30 | ||
| 11月30日(二) | 14:00-16:30 | |
| 課程: | 開心果仁紅桑子蛋糕 Pistachio Raspberry Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 夾層有紅桑子果凍，紅桑子忌廉，開心果仁慕士，餅底是朱古力味，口感層次多而且味道意想不到的配合!!! | |
| 日期: | 11月03日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 雙層芒果芝士撻 Double Deck Mango Cheese Tarts |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 11月04日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 丹麥酥 Danish Pastries |
|
| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 以千層皮製成，是丹麥人的點心麵包。鬆脆的酥皮，不同的生果，配搭吉士忌廉或餡料，色、香、味、口感俱全，加上造型變化多端，是不能錯過的課程 | |
| 日期: | 11月05日(五) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 雲呢拿奶凍咖啡朱古力撻 Vanilla Panna Cotta coffee Tart |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 11月05日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 牛角包與玉桂卷 Croissants and Cinnamon Roll |
|
| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★★ | |
| 收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
| 介紹: | 兩款都是甘香鬆脆的酥皮麵包，除了學到製作酥皮麵糰的技巧外，捲製過程都是不可錯過的經驗 (每人可帶走每款約5-6件) **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 11月07日(日) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 鮮菠蘿包和腸仔包 (每款4件) Hong Kong Style of Pineapple Bun & Sausage Bun (Each 4 pcs) |
|
| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 港人最愛的波蘿包終於登場!!用料簡單做法輕易，用湯種方法整成的麵包特別鬆軟，加上自己打既波蘿皮點可能錯過?!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 11月09日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 芋頭3Q餅和香芋紫薯蛋黃酥 (各4個) Taro 3Q Cake & Taro and Purple Sweet Potato Crisps (4 pcs each) |
|
| 種類: | ||
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 11月10日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 焦糖咖啡卷蛋 Caramel Coffee Roll |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$750 / 非會員 $800 | |
| 介紹: | 3 點3下午茶，飲杯茶、食件餅，焦糖咖啡卷是最佳選擇，同朋友gathering分享甜品，真係好開心。 | |
| 日期: | 11月10日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 迷人紅絲絨杯子蛋糕(6件)和鮮果乳酪卷 Red Velvet Cup Cake (6pcs) & Yoghurt Fresh Fruit Egg Roll |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 阿sir特別為小情人而設計的 情人節迷你版紅絲絨蛋糕,幸福就在你手中,好好把握這個機會,Honey必定收到你的心意! | |
| 日期: | 11月11日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 曲奇餅 9 (芝士脆餅,唧花曲奇&夏威夷果仁曲奇) Cookies 9 (Cheese Sables, Tipped Cookies & Macadamia Nut Cookies) |
|
| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
| 介紹: | 堂上製作三款曲奇餅，分別為以濃郁芝士製成的香脆曲奇餅，灑上香口的芝麻，鬆脆可口，另一款為果仁曲奇，另一款為唧花曲奇 | |
| 日期: | 11月12日(五) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 伯爵紅茶天使蛋糕配紅桑子醬 Earl Grey Angel with Raspberry Jam |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $720 | |
| 介紹: | 鬆軟的戚風蛋糕和清新的伯爵紅茶忌廉夾層，再加上少訐紅桑子果醬,口感軟滑清新。 | |
| 日期: | 11月13日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 焦糖布甸燒和伯爵茶布甸燒(各4杯) Caramel Custard Pudding (4 cups) Earl Grey Custard Pudding (4 cups) |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
| 介紹: | 布甸底是芝士蛋糕，與滑溜甜度適中的布甸一起吃，口感倍增，大家試食過Ah Sir泡製的焦糖布甸燒之後爭住要報名，你仲等?就快無位喇！Remark: 二人一組合作製作! 伯爵茶布甸燒只做示範**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 11月13日(六) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 蘋果海鹽焦糖慕士蛋糕 (6件) Apple Sea Salt with Caramel Mousse Cake (6 pcs) |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 由焦糖慕士配上蘋果餡,帶給你味覺的驚喜 | |
| 日期: | 11月14日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 芒果蛋糕 Mango Dome |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $750 | |
| 介紹: | 香甜的芒果,清甜美味，味道馥郁芳香，內外美兼備，超值 | |
| 日期: | 11月17日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 黑松露和金巴利芝士麵包 Black Truffle Bao & Cranberry Cheese Bao |
|
| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 麵包控注意，黑松露包選用意大利黑松露醬。導師教授搓揉麵糰，造型，發酵，焗製麵包的技巧，學完之後隨時可以在家品嘗到啊！ | |
| 日期: | 11月18日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 古早蛋糕和麻薯朱古力曲奇餅 Classic Cake and Chocolate Cookies with Mochi |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 古早蛋糕好有傳統風味,麻薯朱古力曲奇外脆內軟,口感特別 | |
| 日期: | 11月18日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 開心果仁流心天使蛋糕 LAVA PISTACHIO ANGEL CAKE |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 11月20日(六) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 古法拿破崙
Classic Napoleon |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$850 / 非會員 $900 | |
| 介紹: | 傳統既牛油忌廉，香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅，有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 11月20日(六) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 黑森林蛋糕 Black Forest |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
| 介紹: | 黑森林蛋糕 (德語:Schwarzwalder Kirschtorte，又稱黑森林櫻桃蛋糕) 是一種鮮奶蛋糕，自20世紀30年代起，風行於德國，並逐漸成為全世界最著名和最受歡迎的蛋糕之一。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 11月21日(日) | 10:30-13:00 |
| 課程: | 蝴蝶酥 Palmiers Cookies |
|
| 種類: | 糕餅麵包 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
| 介紹: | Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口。導師詳細解構製作步驟，以後在家也可輕鬆搓出美味鬆脆的蝴蝶酥。(每人可帶走約有30塊)**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 11月21日(日) | 14:00-17:00 |
| 課程: | 開心果 & 榛子法式焦糖燉蛋撻 (各3件) Pistachio & Hazelnut creme brulee tart (each 3 pcs) |
|
| 種類: | ||
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
| 介紹: | 焦糖布甸大家都食得多，焦糖布甸撻，大家應該就好少食。撻底加上焦糖布甸頂層，加上榛子同開心果兩種口味?餡料，帶來味覺同視覺上衝擊**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 11月23日(二) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 焦糖 Bailey Bon Bon 朱古力（18 顆）和朱古力榛子金莎（10 顆） Caramel Bailey Bon Bon Chocolate (18 capsules) & Chocolate Hazelnut Rocher (10 capsules) |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★★ | |
| 收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
| 介紹: | 金莎朱古力大家食得多，自己親手整既，你又食過未？鍾意Bailey既你，又點可以錯過自己整既焦糖 Bailey bon bon chocolate**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
| 日期: | 11月24日(三) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 天使蛋糕 Angel Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$600 / 非會員 $650 | |
| 介紹: | 香軟幼滑的慕士夾層，加上香甜脆口的Honey Comb灑面，簡易的做法，意想不到的味道，令你一試難忘，超強人氣之選，尊貴非凡享受 | |
| 日期: | 11月24日(三) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 栗子天使蛋糕 Chestnut Angel |
|
| 種類: | 甜點 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$680 / 非會員 $680 | |
| 介紹: | ||
| 日期: | 11月25日(四) | 14:00-16:30 |
| 課程: | 伯爵紅茶千與千層 Earl Grey Mille crepes |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$680 / 非會員 $720 | |
| 介紹: | 堂上製作約10塊班戟,配上伯爵紅茶忌廉，口感獨特味道香濃。 | |
| 日期: | 11月25日(四) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 玫瑰荔枝蛋糕 Rose & Lychee Cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★ | |
| 收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
| 介紹: | 鬆軟又散發淡淡蛋香味海棉蛋糕為底，配上香甜的玫瑰忌廉，中間夾心是炒香過的無鹽夏威夷果仁，你又點可以錯過!!! | |
| 日期: | 11月26日(五) | 19:00-21:30 |
| 課程: | 藍莓檸檬芝士蛋糕 Blueberry Lemon Cheese with Crepe cake |
|
| 種類: | 蛋糕 | |
| 難度: | ★★★ | |
| 收費: | 會員$810 / 非會員 $860 | |
| 介紹: | 這個蛋糕的層次很多,再夾埋清新可口的檸檬芝士,真係一試難忘記 | |
| 日期: | 11月28日(日) | 10:30-13:00 |