課程: | 伯爵紅茶天使蛋糕配紅桑子醬 Earl Grey Angel with Raspberry Jam |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $720 | |
介紹: | 鬆軟的戚風蛋糕和清新的伯爵紅茶忌廉夾層,再加上少訐紅桑子果醬,口感軟滑清新。 | |
日期: | 01月01日(三) | 10:30-13:00 |
課程: | 菠蘿椰子卷 Pineapple Coconut Cake Roll |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$450 / 非會員 $480 | |
介紹: | 酸酸甜甜的菠蘿加埋軟滑既忌廉,內層還有椰子果凍,好食到難以形容 | |
日期: | 01月01日(三) | 14:00-16:30 |
課程: | 芒果芝士包 Mango Cheese Bread |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★★ | |
收費: | 會員$500 / 非會員 $550 | |
介紹: | 用湯種方法整成的麵包特別鬆軟,而且餡料有芒果芝士,表面更鋪上香脆可口的芝士牛油脆粒。 | |
日期: | 01月02日(四) | 14:00-16:30 |
課程: | 玫瑰西瓜蛋糕 Watermelon Rose Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
介紹: | 西瓜夾層配上清甜既玫瑰,爽口而不膩。 裝飾鋪上酸酸甜甜既士多啤梨,多種口感集於一身!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月02日(四) | 19:00-21:30 |
課程: | 黑森林蛋糕 Black Forest |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
介紹: | 黑森林蛋糕 (德語:Schwarzwalder Kirschtorte,又稱黑森林櫻桃蛋糕) 是一種鮮奶蛋糕,自20世紀30年代起,風行於德國,並逐漸成為全世界最著名和最受歡迎的蛋糕之一。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月03日(五) | 14:00-16:30 |
課程: | 士多啤梨拿破崙蛋糕 Strawberry Mille Feuille Sponge Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
介紹: | 特制的特脆拿破崙酥皮,鬆軟的海綿蛋糕和香滑不膩的忌廉夾層,別具特色,保證百吃不厭 | |
日期: | 01月03日(五) | 19:00-21:30 |
課程: | 朱古力薄脆半圓球蛋糕 (8件pc) Chocolate Crunchy Dome |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$420 / 非會員 $450 | |
介紹: | 香濃軟滑朱古力慕士配脆心蛋糕,堂上製作8件,朱古力迷的你不能錯過的甜點之一 | |
日期: | 01月04日(六) | 10:30-13:00 |
課程: | 原味蝴蝶酥 & 黑白芝麻蝴蝶酥
Palmiers Cookies & Black & White Sesame Palmiers Cookies |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★★ | |
收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
介紹: | Coup Kitchen以製作酥皮甜點聞名。用上法國牛油搓摺成的蝴蝶酥份外酥脆可口,加上黑白芝麻的質感配上鬆脆香口的蝴蝶酥,入口感覺難以形容,加上親手製作,別具一格,擁有令你難以忘卻的感覺 (每人可帶走每款約有20-25件)**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月04日(六) | 14:00-16:30 |
課程: | 菠蘿椰子慕士半圓球蛋糕 (6件pc) Pina Colada Dome (6pc) |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $720 | |
介紹: | 椰子配上菠蘿,兩種不陌生的味道,卻同時帶給你味覺的驚喜,堂上製作8件 | |
日期: | 01月05日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 玫瑰荔枝蛋糕 Rose & Lychee Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
介紹: | 鬆軟又散發淡淡蛋香味海棉蛋糕為底,配上香甜的玫瑰忌廉,中間夾心是炒香過的無鹽夏威夷果仁,你又點可以錯過!!! | |
日期: | 01月07日(二) | 19:00-21:30 |
課程: | 芒果拿破崙 Mango Mille Feuille |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $780 | |
介紹: | 精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果,突破傳統,別具特色 | |
日期: | 01月08日(三) | 14:00-16:30 |
課程: | 檸檬芝士天使蛋糕 Lemon Cheese Angel |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$480 / 非會員 $520 | |
介紹: | 鬆軟的戚風蛋糕,再加上清新的檸檬配上香濃的日本芝士,食極唔厭。 | |
日期: | 01月08日(三) | 19:00-21:30 |
課程: | 香梨酒慕士蛋糕 (6件) Pear William Charlotte (6 pcs) |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
介紹: | 選用洋梨酒和香梨肉配製的特色香梨巴巴露亞慕士,洋梨酒的點綴使到味道昇華,味道可口怡人,使人讚不絕口 | |
日期: | 01月09日(四) | 14:00-16:30 |
課程: | 抹茶天使 Mocha Angel Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$680 / 非會員 $750 | |
介紹: | 鬆軟的戚風蛋糕和綠茶味配合,夾層會有紅豆餡,口感濃郁又特別。 | |
日期: | 01月11日(六) | 10:30-13:00 |
課程: | 藍莓檸檬芝士蛋糕 Blueberry Lemon Cheese with Crepe cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$810 / 非會員 $860 | |
介紹: | 這個蛋糕的層次很多,再夾埋清新可口的檸檬芝士,真係一試難忘記 | |
日期: | 01月12日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 栗子忌廉蛋糕 Chestnut Cream Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$700 / 非會員 $750 | |
介紹: | 蛋糕是戚風蛋糕底,內層是榛子薄脆,香滑的法國忌廉,配以意大利栗子蓉和栗子粒,令人一試難忘! | |
日期: | 01月14日(二) | 19:00-21:30 |
課程: | 法國歌劇院蛋糕 Opera |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
介紹: | 法國最奢華,最具代表性的蛋糕,它有著熟諳朱古力深刻風味的成年人最酷愛的滋味,教人百吃不膩**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月15日(三) | 14:00-16:30 |
課程: | 栗子撻 (6 件) Mont Blanc (6 pcs) |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$800 / 非會員 $850 | |
介紹: | 栗子迷注意,阿sir新推出栗子撻,一定有驚喜,瑞士蛋白餅,加上香軟栗子醬,令人回味無窮,飯後來個栗子撻甜品,美滿 **部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月15日(三) | 19:00-21:30 |
課程: | 軟心朱古力蛋糕 Chocolate Truffle Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $720 | |
介紹: | 由頂級的瑞士朱古力原材料做成的軟心朱古力蛋糕,味道特別濃郁 | |
日期: | 01月16日(四) | 14:00-16:30 |
課程: | 和風柚子蛋糕 Japanese Yuzu Cake |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$720 / 非會員 $720 | |
介紹: | 香軟的海綿蛋糕,配合清新甜蜜的柚子慕士,表面噴上橙朱古力,再黏上蛋白餅,高貴而可口的味覺享受 | |
日期: | 01月16日(四) | 19:00-21:30 |
課程: | 綠茶歌劇院蛋糕 Green Tea Opera |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
介紹: | 全新綠茶歌劇院蛋糕,教人百吃不膩**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月17日(五) | 14:00-16:30 |
課程: | 古法拿破崙
Classic Napoleon |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★★ | |
收費: | 會員$850 / 非會員 $900 | |
介紹: | 傳統既牛油忌廉,香滑不已再加上脆脆合桃配蛋白餅,有咬口之餘仲有回香的口感。上堂需要3位同學一同製作!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月18日(六) | 14:00-16:30 |
課程: | 法式櫻桃巴斯克蛋糕 & 可麗露 (6粒) Gateaux Basque & Cannele Bordelais (6pcs) |
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種類: | 糕餅麵包 | |
難度: | ★★★★★ | |
收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
介紹: | 可麗露是一種小型的法式甜點,表層則是硬脆又厚實的褐色焦糖外殼,內部是半融化狀的蛋糕糊,散發著酒香和香草味。法式櫻桃巴斯克蛋糕起源於17世紀法國西南部,口感與做法上介於蛋糕與派之間的傳統甜點「巴斯克蛋糕」。在經典作法原只是單純地將完成麵團一分為二,中間鋪上杏仁醬和吉士醬,櫻桃為夾心後入爐烘烤的點心。**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月19日(日) | 10:30-13:00 |
課程: | 焦糖 Bailey Bon Bon 朱古力(18 顆)和朱古力榛子金莎(10 顆) Caramel Bailey Bon Bon Chocolate (18 capsules) & Chocolate Hazelnut Rocher (10 capsules) |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★★★ | |
收費: | 會員$880 / 非會員 $930 | |
介紹: | 金莎朱古力大家食得多,自己親手整既,你又食過未?鍾意Bailey既你,又點可以錯過自己整既焦糖 Bailey bon bon chocolate**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月19日(日) | 14:00-16:30 |
課程: | 果仁太妃糖 Nuts Toffee Candies |
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種類: | 甜點 | |
難度: | ★★ | |
收費: | 會員$580 / 非會員 $620 | |
介紹: | 自家製太妃糖, 香軟不黏牙, 再加入香脆果仁, 雙重口感, 食唔停口! | |
日期: | 01月22日(三) | 19:00-21:30 |
課程: | 紅桑子果仁軟糖 Raspberry Candied with Macadamia Nuts |
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種類: | 蛋糕 | |
難度: | ★★★ | |
收費: | 會員$830 / 非會員 $880 | |
介紹: | 味道酸酸甜甜, 加埋香脆既夏威夷果仁,簡直好食到停唔到口!**部分程序有機會由導師示範*** (圖片只供參考) | |
日期: | 01月24日(五) | 10:30-13:00 |