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每月課程 5月 | 6月 各種課程 蛋糕 | 甜點 | 糕餅麵包 | 特別課程與蛋糕 難易程度課程 初級 | 中級 | 高級 下載整月課程 5月 | 6月 COUP 課程 種類： 已包堂 課程： 私人課程 Private Class 日期： 5 月 19日 (星期六) 5 月 25日 (星期五) 5 月 30日 (星期三) 6 月 1日 (星期五) 6 月 5日 (星期二) 6 月 16日 (星期六) 種類： 蛋糕 課程： 士多啤梨忌廉蛋糕 Strawberry Cream Cake 難度： ★★ 日期： 5 月 20日 (星期日) 6 月 15日 (星期五) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 鬆軟的海綿蛋糕和香滑不膩的士多啤梨忌廉夾層 種類： 蛋糕 課程： 菠蘿椰子慕士半圓球蛋糕 (8件pc) Pina Colada Dome (8pc) 難度： ★★★ 日期： 5 月 20日 (星期日) 6 月 22日 (星期五) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 椰子配上菠蘿，兩種不陌生的味道，卻同時帶給你味覺的驚喜，堂上製作8件 種類： COUP 假期 課程： 休息 Closed 日期： 5 月 21日 (星期一) 5 月 28日 (星期一) 5 月 29日 (星期二) 6 月 4日 (星期一) 6 月 11日 (星期一) 6 月 12日 (星期二) 6 月 13日 (星期三) 6 月 18日 (星期一) 6 月 19日 (星期二) 6 月 25日 (星期一) 6 月 26日 (星期二) 種類： 蛋糕 課程： 檸檬芭菲雪糕蛋糕 Lemon Parfait Cake 難度： ★★ 日期： 5 月 22日 (星期二) 6 月 6日 (星期三) 收費： 會員 $310 / 非會員 $340 備註： 冰凍芭菲雪榚注入清新檸檬味，炎夏最佳選擇 種類： 甜點 課程： 檸檬蛋白杏仁餅及紅桑子蛋白杏仁餅 Lemon Macaroon and Raspberry Macaroon 難度： ★★ 日期： 5 月 22日 (星期二) 6 月 24日 (星期日) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 法式杏仁小甜點，堂上會製作２款不同口味的杏仁餅，包括檸檬味和紅桑子味，每款各8件 種類： 蛋糕 課程： 斑蘭葉戚風蛋糕&檸檬磅蛋糕 Pandan Leave Chiffon Cake & Lemon Pound Cake 難度： ★★★ 日期： 5 月 23日 (星期三) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 堂上製作斑蘭葉戚風蛋糕&檸檬磅蛋糕各一 種類： 蛋糕 課程： 芒果拿破崙 Mango Mille Feuille 難度： ★★★ 日期： 5 月 23日 (星期三) 6 月 9日 (星期六) 6 月 27日 (星期三) 收費： 會員 $370 / 非會員 $400 備註： 精緻拿破崙脆脆酥盒盛載香甜的芒果，突破傳統，別具特色 種類： 蛋糕 課程： 濃味紐約芝士蛋糕 New York Cheese Cake 難度： ★ 日期： 5 月 24日 (星期四) 6 月 15日 (星期五) 收費： 會員 $310 / 非會員 $340 備註： 傳統中濃厚而軟滑的芝士餅，必定令芝士狂迷愛不停口 種類： 蛋糕 課程： 玫瑰慕士半圓球蛋糕 (8件pc) Rose Creme Brul`ee Mousse Cake(8pc) 難度： ★★★ 日期： 5 月 24日 (星期四) 6 月 9日 (星期六) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 清新芳香的玫瑰慕士，堂上製作8件，一嚐便難以忘卻的味道 種類： 蛋糕 課程： 藍啤梨芝士餅 Blueberry Cheese Cake 難度： ★ 日期： 5 月 25日 (星期五) 收費： 會員 $300 / 非會員 $330 備註： 特色曲奇餅底，再配藍啤梨慕士 種類： 糕餅麵包 課程： 蝴蝶酥 Palmiers Cookies 難度： ★★ 日期： 5 月 26日 (星期六) 6 月 3日 (星期日) 6 月 20日 (星期三) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 堂上製作一款曲奇餅為鬆脆香口的蝴蝶酥餅，入口鬆脆，再配以糖霜灑面，親手製作，別具一格，一嚐令你難以忘卻的感覺 (總數:數十件) 種類： 蛋糕 課程： 咖啡薄脆朱古力蛋糕 Coffee Crunchy Mousse Cake 難度： ★★★ 日期： 5 月 26日 (星期六) 6 月 16日 (星期六) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 濃郁咖啡慕士配朱古力脆脆片，別具風味特色 種類： 蛋糕 課程： 鮮果乳酪卷 (Printemp) Yoghurt Fresh Fruit Egg Roll 難度： ★★ 日期： 5 月 27日 (星期日) 6 月 13日 (星期三) 收費： 會員 $310 / 非會員 $340 備註： 不平凡的卷蛋來自不平凡的餡料，鮮果與乳酪的配搭別具特色 種類： 蛋糕 課程： 黑加倫子香檳半圓球蛋糕 (8件pc) Cassis Champagne Creme Brul`ee Cake 難度： ★★★ 日期： 5 月 27日 (星期日) 6 月 28日 (星期四) 收費： 會員 $340 / 非會員 $370 備註： 濃郁的白酒香檳，再配以雜草莓，果味濃郁，味道可口怡人，使人讚不絕口 種類： 蛋糕 課程： 德國黑森林蛋糕 Black Forest Cake 難度： ★★ 日期： 5 月 30日 (星期三) 6 月 8日 (星期五) 收費： 會員 $340 / 非會員 $370 備註： 選用世界頂級的Callebaut朱古力和法國Cacao Barry可可粉及法國原粒車厘子醬，你將會發現原來黑森林蛋糕是這樣好味的 種類： 甜點 課程： 黑加倫子蛋白杏仁餅及熱情果蛋白杏仁餅 Cassic Macaroon & Passion Fruit Macaroon 難度： ★★ 日期： 5 月 31日 (星期四) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 法式杏仁小甜點，堂上會製作２款不同口味的杏仁餅，包括黑加倫子味和熱情果味，每款各8件 種類： 蛋糕 課程： 榛子薄脆綠茶蛋糕 Hazelnut Crunchy Green Tea Mousse Cake 難度： ★★ 日期： 5 月 31日 (星期四) 6 月 24日 (星期日) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 一層為榛子薄脆餡，另一層為淡淡的軟滑綠茶慕士和綠茶海綿蛋糕，層層疊疊，色、香、味俱全的綠茶凍餅，老少咸宜，另一番清新的和風口味 種類： 蛋糕 課程： 綠茶意大利芝士蛋糕 Green Tea Tiramisu 難度： ★★ 日期： 6 月 1日 (星期五) 6 月 14日 (星期四) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 加入綠茶後的芝士蛋糕，有著另一種意想不到醉人誘感，最適合不平凡的你 種類： 蛋糕 課程： 朱古力薄脆半圓球蛋糕 (8件pc) Chocolate Crunchy Dome 難度： ★★★ 日期： 6 月 2日 (星期六) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 香濃軟滑朱古力慕士配脆心蛋糕，堂上製作8件，朱古力迷的你不能錯過的甜點之一 種類： 蛋糕 課程： 香梨酒慕士蛋糕 Pear William Charlotte 難度： ★★★ 日期： 6 月 2日 (星期六) 6 月 30日 (星期六) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 選用洋梨酒和香梨肉配製的特色香梨巴巴露亞慕士，洋梨酒的點綴使到味道昇華，再以手指條圍邊和切片和燒面的梨肉裝飾，味道可口怡人，使人讚不絕口 種類： 蛋糕 課程： 芒果流沙慕士半圓球蛋糕 (8件pc) Mango Lava Mousse Dome (8pc) 難度： ★★ 日期： 6 月 3日 (星期日) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 濃郁的芒果慕士，中間夾雜著鮮甜的芒果肉和芒果流沙餡，不能錯過的甜點之一 種類： 蛋糕 課程： 焗藍啤梨芝士蛋糕 Baked Blueberry Cheese Cake 難度： ★ 日期： 6 月 5日 (星期二) 收費： 會員 $310 / 非會員 $340 備註： 鬆脆餅底加香濃軟滑芝士，再配上美味的原粒藍啤梨醬，包你一試鍾情 種類： 蛋糕 課程： 意大利手指餅芝士蛋糕 Tiramisu with Lady Fingers 難度： ★★ 日期： 6 月 6日 (星期三) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 用上你自己親手製作的手指餅，百分百的home made香滑芝士蛋糕 種類： 蛋糕 課程： 伯爵紅茶朱古力蛋糕(8件pc) Earl Grey Creme Brul`ee Light Milk Chocolate Mousse Cake(8pc) 難度： ★★ 日期： 6 月 7日 (星期四) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 特色的朱古力餅底，內層為百爵紅茶燉蛋，再配上香滑的牛奶朱古力慕士，堂上可一嘗用噴槍於表面噴上朱古力，堂上製作8件，一嚐便難以忘卻的味道，不能錯過的課程 種類： 蛋糕 課程： 雙層芒果芝士蛋糕 Double Deck Mango Cheese Cake 難度： ★★★ 日期： 6 月 7日 (星期四) 6 月 22日 (星期五) 收費： 會員 $340 / 非會員 $370 備註： 你可能試過很多芒果蛋糕，但這個獨特雙層設計，將芒果和芝士味道昇華到另一境界 種類： 糕餅麵包 課程： 香蕉蛋糕&藍啤梨杯Cake Banana Cake & Blueberry Cup Cake 難度： ★★ 日期： 6 月 8日 (星期五) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 堂上制作2款糕餅，分別香蕉蛋糕&藍啤梨杯Cake 種類： 糕餅麵包 課程： 蘋果甘寶 Apple Crumble 難度： ★★★ 日期： 6 月 10日 (星期日) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 特色的杏仁餅底，再配上烤焗的甘寶碎灑面，可在堂上一嘗煮蘋果餡的樂趣，堂上制作8件蘋果甘寶 種類： 蛋糕 課程： 雲呢拿芝士配紅桑子果凍蛋糕 Vanilla Chese and Raspberry Jelly Cake 難度： ★★★ 日期： 6 月 10日 (星期日) 收費： 會員 $340 / 非會員 $370 備註： 雲呢拿芝士中帶有紅桑子果酸的味道，香甜而不膩，清新感覺盡在不言中，表達心意之選 種類： 蛋糕 課程： 熱情果栗子朱古力慕士凍餅 Passion Fruit Chestnut Chocolate Mousse Cake 難度： ★★★ 日期： 6 月 14日 (星期四) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 特色的朱古力餅底，內層為熱情果焦糖忌廉和栗子慕士，層層疊疊，別具風味，清新口味，盡在不言中 種類： 蛋糕 課程： 紅桑子果凍半圓球朱古力蛋糕 Raspberry Jelly Chocolate Dome 難度： ★★★ 日期： 6 月 17日 (星期日) 6 月 23日 (星期六) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 紅桑子果蓉製作的果凍，果味濃郁，加上Callebaut朱古力製成的朱古力蛋糕及朱古力慕士，配搭美妙，高水準之作 種類： 蛋糕 課程： 軟心朱古力蛋糕 Chocolate Truffle Cake 難度： ★★ 日期： 6 月 17日 (星期日) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 由頂級的瑞士朱古力原材料做成的軟心朱古力蛋糕，味道特別濃郁 種類： 蛋糕 課程： 白衣天使 Angel Blanc 難度： ★★ 日期： 6 月 19日 (星期二) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 「白衣天使」採用法國製造的白乳酪芝士為主要食材，含豐富維生素與乳脂肪，再加上一層士多啤梨果凍，清新口味，盡在不言中 種類： 甜點 課程： 柚子蛋白杏仁餅及玫瑰蛋白杏仁餅 Yuzu Macaroon and Rose Macaroon 難度： ★★ 日期： 6 月 20日 (星期三) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 法式杏仁小甜點，堂上會製作２款不同口味的杏仁餅，包括柚子味和玫瑰味，每款各10件 種類： 蛋糕 課程： 紅桑子開心果仁半圓球蛋糕(8件pc) Raspberry Mousse & Pistachio Creme Brul`ee Cake (8pc) 難度： ★★★ 日期： 6 月 21日 (星期四) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 新推出 配上香滑的紅桑子開心果仁慕士，堂上可一嘗用噴槍於表面噴上朱古力，堂上製作8件，一嚐便難以忘卻的味道，不能錯過的課程 種類： 蛋糕 課程： 紅豆綠茶卷蛋&栗子忌廉卷蛋 Red Bean Green Tea Roll & Chestnut Cream Roll 難度： ★★ 日期： 6 月 21日 (星期四) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 新推出 堂上製作兩種不同的卷蛋，分別為紅豆綠茶和栗子忌廉夾心 種類： 蛋糕 課程： 豆腐軟芝士蛋糕 Tofu Cheese Cake 難度： ★★ 日期： 6 月 23日 (星期六) 收費： 會員 $340 / 非會員 $370 備註： Mascarpone芝士加入健康的日本絹豆腐，相得益彰，使整個蛋糕口感更清新軟滑 種類： 蛋糕 課程： 朱古力伯爵卷蛋&碳燒咖啡卷蛋 Chocolate Earl Grey Roll & Roast Coffee Roll 難度： ★★ 日期： 6 月 27日 (星期三) 收費： 會員 $330 / 非會員 $360 備註： 堂上製作兩種不同的卷蛋，分別為朱古力伯爵紅茶夾心和選用碳燒咖啡製作的卷蛋 種類： 蛋糕 課程： 天使蛋糕 Angel Cake 難度： ★★ 日期： 6 月 28日 (星期四) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 香軟幼滑的慕士夾層，加上香甜脆口的Honey Comb灑面，簡易的做法，意想不到的味道，令你一試難忘，超強人氣之選，尊貴非凡享受 種類： 甜點 課程： 咖啡蛋白杏仁餅及綠茶蛋白杏仁餅 Coffee Macaroon and Green Tea Macaroon 難度： ★★ 日期： 6 月 29日 (星期五) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 法式杏仁小甜點，堂上會製作２款不同口味的杏仁餅，包括咖啡味和綠茶味，每款各8件 種類： 糕餅麵包 課程： 貝殼蛋糕&金磚蛋糕 Madaleine & Financier 難度： ★★ 日期： 6 月 29日 (星期五) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 堂上製作兩款, 貝殼蛋糕&金磚蛋糕 種類： 蛋糕 課程： 伯爵紅茶芝士蛋糕 Earl Grey Cheese Cake 難度： ★★ 日期： 6 月 30日 (星期六) 收費： 會員 $320 / 非會員 $350 備註： 味道清而不膩，入口滑嫩，著實教人喜愛 5月課程 S M T W T F S                 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31